БАРБАРИС
Ботаники подсчитали, что в природе насчитывается до 450 видов барбариса. Большинство их распространено в Восточной и Центральной Азии, некоторые виды — в Америке, Европе, Африке.
Вкусные плоды барбариса издавна использовались человеком в пищу и как лекарство. Судя по названию, дикие формы его происходят из Северной Африки, населенной древним народом — берберами («барбарис» по-арабски — берберийский).
С давних времен барбарис культивируется и в наших садах. Плоды — приятные на вкус и полезные, содержат много сахаров (до 8 %), органических кислот (до 6 %) — яблочную, лимонную, винную и другие, а также пектин, витамины.
Лечебные свойства обусловлены наличием алкалоидов: в мякоти содержится 15 мг берберина, в семенах — 100, а в корнях — аж 1500. Препараты берберина широко используются в научной медицине при заболеваниях печени, почек, в гинекологии при кровотечениях.
Сок плодов барбариса улучшает кровообращение, возбуждает аппетит, хорошо утоляет жажду, понижает температуру тела. Сок очень полезен при воспалении легких, горячке, кашле.
Внимание! Во время беременности сок и ягоды следует употреблять в небольших количествах, а лучше воздержаться.