АРБУЗЫ
Арбуз родом из Южной Африки. В Западную Европу его завезли крестоносцы. В России арбуз появился в XIII веке во время татаро-монгольского нашествия и первоначально распространился в Нижнем Поволжье (там и сегодня отменно вкусные арбузы).
В Украине арбуз начали выращивать лишь в XVII веке.
В настоящее время культура арбуза распространена во многих странах, главным образом с жарким и сухим климатом.
Арбуз привлекателен как пищевой продукт и целебное растение. В нем содержится почти 9 % легко усваиваемых сахаров (фруктоза, глюкоза), органические кислоты (главным образом яблочная и лимонная), пектиновые вещества, клетчатка, некоторое количество витаминов: фолиевая кислота, витамины С, В1, В2, Вб, никотиновая кислота и бета-каротин.
Арбузы потребляются главным образом в сыром виде. Плоды (большая ягода) — прекрасный десерт, утоляющий жажду.
А теперь — о целебных свойствах этого вкусного овоща-ягоды.
Целлюлоза арбуза способствует улучшению микрофлоры в желудочно-кишечном тракте человека, ускоряет выведение из организма холестерина.
Арбуз — прекрасное диуретическое и желчегонное средство, рекомендуется людям, склонным к отложению песка в почках. В качестве мочегонного средства арбуз полезен при ожирении.
При камнях в желчном пузыре, циститах, нефритах, пиелонефритах и почечно-каменной болезни рекомендуется ежедневно съедать по 2—3 кг свежих арбузов.
Продолжительное потребление мякоти арбуза, исцеляет хронический гастрит, улучшает состояние больных атеросклерозом и сахарным диабетом.
При хронической недостаточности кровообращения, гипертонии, нефритах, пиелонефритах, подагре, болезнях печени и желчного пузыря назначают арбузные разгрузочные дни, которые проводят (в зависимости от состояния больного) два раза в неделю или один раз в 10 дней. В разгрузочный день больной съедает 1,5 кг арбуза в 5 приемов (лечение надо проводить под присмотром врача).
Семенами арбуза выгоняют глистов, а растертые семена с молоком употребляют при маточных кровотечениях.