РЕЦЕПТЫ
Превосходный десерт — груша, побрызганная соком апельсина, смешанного с ванилином.
Груша хороша в блюдах из мяса и птицы.
Грушу разрежьте, выньте сердцевину и заполните отверстие смесью мягкого сыра, лука и укропа. Подать в качестве гарнира.
Из очищенной сырой груши приготовьте пюре. Добавьте его в тесто для булочек, оладий или вафель. Пюре придаст естественную сладость и поможет сократить количество сахара. Это пюре можно также добавлять в маринады для свинины и птицы.
Груши с плотноватой мякотью хороши в салатах из фруктов.
Четверть чашки ядер орехов смешать в миксере с третьей частью чашки изюма. Добавить 2 чайные ложки меда, 2 столовые ложки сыра и продолжать взбивать до образования мягкого шара. Полученной смесью начинить половинки груш и поместить их в огнеупорную кастрюлю, полить яблочным соком (1 чашка) и печь в духовке 35 минут. Подавать в горячем виде на десерт, завтрак или полдник.